蛋糕成型机操作规程

在蛋糕的大规模生产线中，蛋糕成型机发挥着重要的作用，直接决定着蛋糕的造型，保证蛋糕的均匀统一，进而影响烘焙效果。今天，我们就一起来了解下蛋糕成型机，并为大家展示蛋糕成型机操作规程。

一、蛋糕成型机操作规程

1. 准备工作

将蛋糕成型机放置在平稳的地面上，连接电源并开启电源开关。检查设备是否正常运转，清洁设备并涂上食用油。

2. 加入原料

将蛋糕的主要原料放入蛋糕成型机中，如面粉、糖、蛋液、奶油、发酵剂等。

3. 调节设备

调节蛋糕成型机的工作参数，如搅拌速度、成型模具等，根据生产需要进行相应调整。

4. 开始成型

开启蛋糕成型机的启动按钮，设备开始工作，完成蛋糕的混合、搅拌和成型等工作。

5. 完成蛋糕成型

等待蛋糕成型机自动停止工作，或者手动关闭设备。将成型好的蛋糕从成型模具中取出，放置在烤盘上，放入烤箱中烤制。

6. 清洁保养

关闭电源开关，清理蛋糕成型机内部和外部的残留物和污渍，保持设备的干净整洁，延长设备使用寿命。

二、蛋糕成型机操作注意事项

在操作过程中，必须严格遵守设备的操作规程和使用方法，保证设备的安全和稳定运行。同时，在进行清洁保养时，应注意设备的电源是否已经关闭，以免发生意外。

我公司根据蛋糕加工的特点，研发设计了蛋糕成型机，可以与其它设备组成完整的蛋糕加工解决方案。蛋糕成型机具有定量准确的优点，整体结构美观大方， 操作简单，适用于各种形状的蛋糕，重量调整范围大。可以根据不同克重的蛋糕进行充填量调节,在蛋糕大批量生产中属于主导产品。

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