烘烤成熟的蛋糕,经过冷却后,进入包装设备。为保证蛋糕冷却过程中不沾染细菌,在冷却时对蛋糕附近的空气进行灭菌处理(紫外线杀菌灯)。
蛋糕在冷却输送时,有两种方式,一种采用食品级PU皮带输送,皮带有利于做清洁;
一种采用食品级网带输送,网带更有利于散热。
冷却输送和杀菌线,根据需求可以定制
*以上数据仅供参考、具体规格以合同方案为准